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虾皮能和什么一起吃？
补充说明：虾皮能和什么一起吃？
a******W 2019-01-20 10:43
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精选回答(1)
陆小河 副主任医师 马鞍山市人民医院 三甲
擅长：食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗（包括胸腔镜微创）。
提问
虾皮是美味营养的食物，其营养价值也是非常的高，可以做汤或者做粥的时候放点虾皮，但要注意虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。可以用水多泡几遍，随后再焯一下。或者，在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质的目的。
2019-01-20 10:57
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医生回答(1)
李岗锋 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
比较常见的虾皮的做法就是做汤了，虾皮本身是很好的食物，里边含有很多的微量元素，无论是老人还是孩子，吃了之后都有很好的补钙作用，虾皮还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。
2019-01-20 11:51
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