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常见的植物性食物中毒有哪些？
补充说明：常见的植物性食物中毒有哪些？
2021-04-19 20:11
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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：擅长糖尿病，肝功能不全，肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗
提问
常见的植物性食物中毒有毒扁豆中毒、苦杏仁中毒、曼陀罗中毒等。
1、毒扁豆中毒
毒扁豆中含有的毒蛋白，在遇热后会分解，从而引起食物中毒。
2、苦杏仁中毒
苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷遇热后会分解，从而引起中毒。
3、曼陀罗中毒
曼陀罗中含有的毒蛋白，遇热后会分解，从而引起食物中毒。
除此之外，毒蘑菇中毒、亚硝酸盐中毒等也是常见的植物性食物中毒。植物性食物中毒的患者，可遵医嘱服用蒙脱石散、颠茄片等药物缓解症状。食物中毒严重的患者，应及时前往医院进行洗胃治疗。
2022-09-23 05:34
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