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豆浆中毒会不会有后遗症?

发病时间:不清楚

豆浆中毒会不会有后遗症?

补充说明:豆浆中毒会不会有后遗症?

2021-05-25 12:39

豆浆中毒 豆浆 大豆 维生素B1 维生素B2 烟酸 腹痛 腹泻 恶心 呕吐 头晕 头痛 乏力 休克 消化不良 腹部 多潘立酮片

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王莎莎 主治医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:擅长糖尿病,肝功能不全,肾功能不全等慢性疾病的营养支持治疗

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豆浆中毒可能会有后遗症,豆浆中毒可能是由于食物变质、食用过量导致的,患者可根据具体病因进行治疗。

豆浆是将大豆浸透、研磨、过滤、煮沸而制成的。豆浆中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、镁、锌、铁等。如果豆浆出现变质,可能会导致细菌滋生,豆浆中的有害物质可能会刺激胃肠道,导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,严重时还可能会出现头晕、头痛、乏力等症状,甚至可能会出现休克。如果患者不慎食用变质的豆浆,出现不适症状,建议及时就医治疗,以免延误病情。

豆浆中含有丰富的植物蛋白,如果患者一次性食用过多,可能会导致胃肠道不适,出现消化不良的症状。建议患者可以通过腹部按摩、适当运动等方式,促进胃肠道蠕动,有助于缓解不适症状。必要时,患者也可以遵医嘱使用多潘立酮片、复方消化酶胶囊等药物进行治疗。

2022-09-21 23:13

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维生素B1

维生素B1又称硫胺素或抗神经炎素。由嘧啶环和噻唑环结合而成的一种B族维生素。为白色结晶或结晶性粉末;有微弱的特臭,味苦,有引湿性,露置在空气中,易吸收水分。在碱性溶液中容易分解变质。酸碱度在3.5时可耐100摄氏度高温,酸碱大于5时易失效。遇光和热效价下降。故应置于遮光,凉处保存,不宜久贮。 在酸性溶液中很稳定,在碱性溶液中不稳定,易被氧化和受热破坏。  维生素B1主要存在于种子的外皮和胚芽中,如米糠和麸皮中含量很丰富,在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。目前所用的维生素B1都化学合成的产品。在体内,维生素B1以辅酶形式参与糖的分解代谢,有保护神经系统的作用;还能促进肠胃蠕动,增加食欲。  维生素B1缺乏时,可纪起多种神经炎症,如脚气病菌。维生素B1缺乏所引起的多发性神经炎,患者的周围神经末梢有发炎和退化现象,并伴有四肢麻木、肌肉萎缩、心力衰竭、下肢水肿等症状。18~19世纪脚气病在中国、日本,尤其在东南亚一带广为流行,当时每年约有几十万人死于脚气病。中国古代医书中早有治疗脚气病的记载,中国名医孙思邈已知用谷皮治疗脚气病。在现代医学上,维生素B1制剂治疗脚气病和多种神经炎症有显著疗效。

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