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百合用途与食用方法?
补充说明：百合用途与食用方法?
2021-06-18 09:51
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曹晓菊 主任医师 陕西省人民医院 三甲
擅长：擅长于中医治疗妇科病，更年期疾病，脾胃消化病，老年病，及气血不足，脾虚，肾虚，肝郁，湿重等亚健康状态中医养生指导。
提问
百合用途主要有观音、入汤以及泡酒等，食用方法主要是通过直接食用、与其他食物搭配或者煮粥食用等。百合为百合科植物百合或细叶百合的干燥肉质茎，药性甘、苦，微寒，归心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。
1、观音
百合可用于缓解阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症，观音是以百合为原材料，通过文火煎煮，使其呈现出清脆、甘甜的声音。
2、入汤
百合可入汤剂，可用于缓解肺阴虚燥咳、劳嗽咯血、虚烦惊悸等病症。具体的食用方法是，将百合、麦冬、粳米等加入水中，煎煮成汤，可根据自己的口味进行调整。
3、泡酒
百合也可泡酒，具有润肺止咳、清心安神的功效，可用于缓解阴虚肺热引起的咳嗽、咯血、口干舌燥、五心烦热等症状。但需注意，对百合过敏者禁用，以免引起过敏反应。
除上述外，还可与猪肺、雪梨等搭配食用。百合食用过多可能会引起腹痛、腹泻等胃肠不适的症状，建议在食用百合时，需注意适量，以免引起不适。此外，还需注意百合的食用方法，不可过量食用，以免对胃肠造成负担，引起胃胀、胃疼等不适的症状。
2022-09-13 23:31
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