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对虾干怎么晒的

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对虾干怎么晒的

补充说明:对虾干怎么晒的

a******W 2023-01-10 14:31

维生素 对虾 虾干

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医生回答(1)

陈衔卿 主治医师 三甲

擅长:营养科

提问

对虾干一般需要通过盐渍、晒干、风干、风干、油炸等方式进行制作。

1、盐渍

对虾干是将对虾晒干后,去除虾头和虾尾,并且加入盐分进行腌制而成。在晒制的过程中,盐分会逐渐流失,从而使对虾干的口感有所提升。

2、晒干

晒干过程中,需要将对虾干放置在阳光下进行暴晒,从而达到杀菌的作用。同时还需要注意避免阳光直射,以免对其中的营养成分造成破坏。

3、风干

风干过程中需要将对虾干放置在阴凉、干燥的环境中,并且需要注意避免沾水,以免出现变质的情况。

4、油炸

油炸是将对虾干置于油锅中,并且加入适量的食用油,将其炒制熟,从而达到油炸的效果。油炸之后的对虾干比较干燥,可以适当地放入一些调料,比如香油、盐、酱油等。

5、其他

除此之外,还可以通过晒干、低温干燥等方式进行处理。

对虾干中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充身体所需要的营养,还可以促进骨骼的发育,有利于身体健康。但对虾干过敏的人群不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外,对虾干过敏的人群也不宜食用,以免引起过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。

2023-01-10 14:31

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