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黄骨鱼和黄鸭叫有什么区别
补充说明：黄骨鱼和黄鸭叫有什么区别
a******W 2023-01-10 14:37
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医生回答(1)
陈衔卿 主治医师 三甲
擅长：营养科
提问
黄骨鱼和黄鸭叫做黄颡鱼，两者在外观、营养价值、食用方法、禁忌人群、适用人群等方面有所区别。
1、外观
黄颡鱼的外观是呈现出深海鱼的外观，形状像鱼籽，而黄鸭的外观是呈现出鸭蛋的外观，形状像鸭掌。
2、营养价值
黄颡鱼中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙元素、铁元素等营养成分，而黄鸭中含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、叶酸、钙元素、铁元素等营养成分。
3、食用方法
黄颡鱼可以煎汤、炒制后食用，也可以在凉水中浸泡后食用，还可以通过煲汤的方式食用。黄鸭可以通过蒸煮的方式食用，也可以通过炒制后食用。
4、禁忌人群
对于痛风患者来说，应尽量避免食用黄颡鱼，以免导致体内的尿酸水平升高，从而诱发痛风。对于过敏人群来说，应避免食用黄颡鱼，以免导致皮肤出现过敏反应，如瘙痒、红肿等。此外，对于脾胃虚寒的人群来说，也应避免食用黄颡鱼，以免加重病情。
5、适用人群
黄颡鱼的适用人群比较广，大部分人群都可以食用。而黄鸭适合大部分人群食用，尤其是孕妇、产妇、老年人等。
需要注意的是，黄颡鱼和黄鸭的蛋白质含量都比较高，所以需要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果出现消化不良的症状，可以遵医嘱使用多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片等药物治疗。如果出现腹泻的症状，可以遵医嘱使用蒙脱石散、盐酸洛哌丁胺胶囊等药物治疗。
2023-01-10 14:37
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