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西红柿和虾可以一起吃吗？
补充说明：西红柿和虾可以一起吃吗？
a******W 2019-07-29 11:54
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精选回答(1)
牛建海 主任医师 保定市第一中医院 三甲
擅长：擅长治疗各种急慢性胃肠疾病、急慢性肝病、肝硬化、肝癌、酒精性肝病、药物性肝炎、自身免疫性肝病、胆结石等疾病的诊断和治疗。
提问
西红柿是不能和虾在一起吃的。西红柿是一种很常见的蔬菜，里面含有大量的纤维素、维生素c、鞣酸等成分。而虾本身属于一种水产品，体内含有大量的蛋白质、钙离子和甲壳素。两种食材在一起吃，有可能会导致西红柿中的鞣酸与虾里面的蛋白质结合，容易形成蛋白质结块。这种蛋白质结块会降低肠道蠕动的速度，容易形成腹胀、便秘等现象，所以推荐至少间隔1~2个小时以上再食用。
2019-07-29 12:14
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医生回答(1)
廖丽华 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
虾和西红柿不宜同时服用。虾中含有微量的砷和西红柿中的维生素C结合就会形成有毒的化合物砒霜的主要成分，摄入过多会造成腹痛、腹泻等情况的发生。虽然西红柿中的维生素c的含量比较少，与虾一同摄入不会对身体造成特别大的损伤，但是为了自身体质的健康，尽量避免一同食用。
2019-07-29 12:51
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
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