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这个黄瓜和西红柿可以一起炒着吃吗
补充说明：这个黄瓜和西红柿可以一起炒着吃吗
2021-04-16 11:11
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
黄瓜和西红柿可以一起炒制食用。这是因为黄瓜和西红柿在营养成分和口感上都有互补作用。黄瓜富含水分和维生素C ，而西红柿则含有丰富的番茄红素和维生素A。两者一起炒制可以增加菜肴的营养价值，同时也能提供清爽的口感和鲜艳的色彩，使菜肴更加诱人。
2021-05-07 15:49
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
