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酶蛋白变性后活性丧失原因是？
补充说明：酶蛋白变性后活性丧失原因是？
2019-08-09 18:03
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邓恒 主治医师 中国人民解放军第一八七中心医院 三甲
擅长：生活烧烫伤，工业烧烫伤，电击伤，瘢痕治疗，瘢痕整形，慢性创面治疗，美容整形，面部微整形等
提问
其实我们很多人都学过这个，酶蛋白变性后活性丧失是因为酶蛋白的空间结构受到破坏。其实蛋白质变性是在某些物理和化学因素作用下，其特定的空间构象被破坏，从而导致其理化性质的改变和生物活性的丧失 。平时多吃一些新鲜的水果和蔬菜，禁忌辛辣烟酒。
2019-08-09 18:51
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