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出血利坏死的饮食该注意什么？
补充说明：出血利坏死的饮食该注意什么？
a******W 2019-08-20 03:29
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精选回答(1)
杨庆玺 副主任医师 山东省泰山医院 三甲
擅长：高血压病，冠心病，心绞痛，心肌梗塞，心力衰竭，病毒性心肌炎，心律失常以及扩心病的治疗有独自见解。
提问
饮食注意：1.一定不要吃一些腐烂的食物或者是变质发霉的食物。2.不要吃一些半生不熟的食物。出血利坏死多数是因为吃了不洁的食物导致的或者是由于黄曲霉素中毒引起的，平时一定要注意饭前饭后勤洗手，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，最好是吃一些当季的蔬菜。
2019-08-20 04:20
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黄曲霉素中毒病理解剖可见肝脏弥漫性充血、出血利坏死等表现。黄曲霉素为分子真菌毒素。我国规定大米、食用油中黄曲霉毒素允许量标准为10ug/Kg，其他粮食、豆类及发酵食品为5ug/Kg。婴儿代乳食品不得检出。而世界卫生组织推荐食品、饲料中黄曲霉毒素最高允许量标准为15ng/kg。30～50ua/kg为低毒，50～100ug/kg为中毒，100～1000ug/kg为高毒，1000ug/kg以上为极毒。，其毒性为氰化钾的10倍，为砒霜的68倍。此外，黄曲霉毒素有很强的致癌性。
症状起因：主要由黄曲霉和寄生曲霉产生，其基本结构中都含有二呋喃环和双香豆素，根据其细微结构的不同可分为B1、B2、G1、G2、M1、M2等多种，B1、B2在紫外光照射下为蓝色，G1、G2为绿色荧光。其中黄曲霉毒素B1毒性最强，且具有强烈致癌性。黄曲霉毒素主要损害肝脏，表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生。同时肾脏也可受损害，主要表现为肾曲小管上皮细胞变性、坏死，有管型形成。
可能疾病：急性侵袭型肺曲霉病 曲霉球 过敏性支气管肺曲霉病 曲霉病 蜡样芽孢杆菌食物中毒
就诊科室：外科
