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哺乳期可以吃味极鲜吗？
补充说明：哺乳期可以吃味极鲜吗？
2019-09-07 08:29
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精选回答(1)
朱海燕 副主任医师 济南市中西医结合医院 三甲
擅长：擅长妇产科常见病、多发病和疑难杂症的诊断和治疗，如：月经病，不孕症，宫颈病变、妊娠期合并症、妊娠剧吐、先兆流产和早产等。
提问
味极鲜酱油是添加了增鲜剂的酱油，由于其含有谷氨酸钠、呈味核苷酸及苯甲酸钠等多种化学成分，所以产妇食用后会导致很多危害。首先，谷氨酸钠是鲜味剂，同时也是味精的主要组成部分，长期食用能够降低人体抵抗力，减少对维生素的吸收。另外，呈味核苷酸属于一类增味剂，食用后也会对胎儿大脑发育造成影响。此外，苯甲酸钠属于一类防腐剂，能够影响胎儿的智力发育，同时也能对产妇的肝脏造成危害。
2019-09-07 09:25
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谷氨酰胺在肾上管上皮细胞中经谷氨酰胺酶水解而脱出氨，氨再与H＋结合成铵盐而排出，在体内氨还可与α酮戊二酸合成谷氨酸。临床检测谷氨酸代谢有利于疾病诊断。
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