发病时间：不清楚
洋葱和鸡蛋一起炒的吃会中毒吗？
补充说明：洋葱和鸡蛋一起炒的吃会中毒吗？
2019-10-27 21:44
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精选回答(1)
刘美辰 副主任医师 七台河市人民医院 三甲
擅长：熟练掌握消化内镜下的相关治疗，尤其擅长内镜下黏膜切除术、食管胃底静脉曲张出血的套扎和硬化治疗、肠梗阻导管置入术、消化道异物取出术
提问
鸡蛋和洋葱都是日常中常见的食材的，这两个食物一起食用并不会引起中毒的，不过如果食用了发芽的土豆还是会引起不适的，因为发芽的土豆中含有黄曲霉素，黄曲霉素对于胃肠道的损害比较大的，可以引起急性的胃肠炎和诱导胃肠道的消化肿瘤，尤其是对肝脏的影响最大，鸡蛋如果没有彻底做熟，就是食用人们最喜欢的“软黄”鸡蛋，因为蛋黄没有做熟里边含有大量的细菌会导致急性胃肠炎。
2019-10-27 22:12
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食物中毒是指食用了不利于人体健康的物品而导致的急性中毒性疾病，通常都是在不知情的情况下发生食物中毒。食物中毒是由于进食被细菌及其毒素污染的食物，或摄食含有毒素的动植物如毒蕈、河豚等引起的急性中毒性疾病。变质食品、污染水源是主要传染源，不洁手、餐具和带菌苍蝇是主要传播途径。
