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吃葡萄籽还用吃ve么？
补充说明：吃葡萄籽还用吃ve么？
a******W 2020-01-19 18:54
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谭剑锋 医师 其他
擅长：痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题
提问
你说的食物为葡萄的种子，其特点是富含抗氧化物质，即原花青素，因此可以起到保护血管、延缓衰老、提高免疫力的作用。但是，其含有的维生素E量并不高。因此建议食用后可以食用维生素E,因为维生素E也属于人体必需的维生素，而葡萄的种子并不能补充维生素E。
2020-02-05 17:53
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
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