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吃苹果解酒吗
补充说明：吃苹果解酒吗
2020-05-29 15:42
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
在临床上吃苹果具有解酒的作用。
苹果是富含果糖和果酸的食物。酒后吃苹果可以起到一定的解酒作用，因为苹果中的果糖和果酸都可以与酒中的乙醇结合形成醇酯，可以减少酒精对人体的伤害，从而达到解酒的目的。不过需要注意的是苹果虽然有一定的解酒作用，但是效果一般。如果患者酒精中毒严重，需要去医院催吐洗胃，严重者需要透析治疗。患者在日常生活中应注意避免饮酒或少饮酒，这是预防酒精中毒的理想方法。
日常生活中，肾炎以及糖尿病、溃疡性结肠炎患者不能吃苹果，因为苹果中的粗纤维会引起身体不适。
2022-07-06 20:15
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王蔚虹 主任医师 北京大学第一医院 三甲
擅长：擅长幽门螺杆菌感染和消化内科的诊断、治疗及预防。
提问
吃苹果具有解酒的作用。
苹果是我们日常生活中比较常见的水果，苹果属于富含果糖和果酸的食物，在酒后吃苹果能够起到一定的解酒的作用，因为苹果中的果糖和果酸都可以与酒中的乙醇相结合，形成醇酯，降低酒精对人体的损伤，从而达到解酒的目的，但是要注意，虽然苹果有一定的解酒作用，但是效果是比较如的，如果患者有严重的酒精中毒情况，则需要到医院进行催吐洗胃，严重的还需要做透析治疗。患者在平时生活中药注意避免饮酒，或者是少饮酒，这样才是比较理想的预防酒精中毒的方法。
吃苹果的注意事项：1、患者如果有肾炎、糖尿病、溃疡性结肠炎的患者是不能够吃苹果的，因为苹果中的粗纤维会引起身体的不适。2、苹果的质地是非常的坚硬的，吃苹果要注意细嚼慢咽，避免刺激肠胃道，引起消化方面的问题。3、饭后不能立即吃苹果，会加重肠胃的负担，严重的会引起腹胀、腹泻等。
2020-05-29 17:41
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机体过量或大量接触化学毒物，引发组织结构和功能损害、代谢障碍而发生疾病或死亡者，称为中毒。
症状起因：1、急性铅中毒，多由于误服醋酸铅、碳酸铅、铬酸铅、四乙基铅及呼吸其粉尘或烟尘、蒸汽以及皮肤吸收或口服其溶剂而中毒。2、铁中毒，在铁的冶炼、合金及焊接过程中，由于通风不良可吸入氧化铁烟尘;亦可因治疗贫血口服铁剂超量或误服铁盐而摄入铁化物。3、锌中毒，锌及其合金的冶炼，以及锰、铜、银、铁、镉、铅、砷等在冶炼中能产生氧化锌烟尘。氯化锌加热能形成氯化锌烟雾。在染料制造及橡胶塑料、制革、医药、纺织、陶瓷等行业中也有接触锌化物粉尘及溶液的机会。4、酚中毒，酚主要有苯酚和甲酚(煤酚)，含煤酚50%的肥皂溶液即煤酚皂溶液(来苏儿)，都具有腐蚀与轻度的麻酸作用。能使细胞蛋白质变性沉淀;对各种细胞均有直接毒害作用。主要抑制呼吸、血管动脉中枢与体温中枢。5、汞中毒，汞及其化合物硝酸汞、雷汞、硫柳汞、氯化高汞、升汞、氯化亚汞，常用于化工、医药、农药等。6、氨中毒，氨是无色而有刺激气味的碱性气体。主要用于皮革、染料、化肥、制药等工业的冷冻剂，常由意外事故而吸入中毒。空气中氨气浓度达500-700mgm时，可发现呼吸道严重中毒症状。如达3500-7500mgm时，可出现“闪电式”死亡。7、砷中毒，急性中毒主要由经口误服所致，除个别有意自杀外，较多为故意投毒，由此常造成群体中毒事故。工业生产中吸入本品粉尘过多亦可致中毒，但罕见。砷是一种细胞原浆毒，与体内蛋白酶的巯基有很强的亲和力，尤其易与丙酮酸氧化酶的巯基结合成酶一砷复合体，使酶失去活性，影响细胞氧化及代谢，导致细胞死亡，使神经、消化、呼吸系统和心、肝、肾等脏器受损，此外尚可直接损害毛细血管，使其扩张松弛，通透性增加，亦可麻痹血管舒缩中枢，导致毛细血管扩张，管壁平滑肌麻痹。
可能疾病：铜中毒引起的溶血性贫血 铅中毒引起的溶血性贫血 酚类中毒 钡中毒 铅中毒
就诊科室：急救
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