爆米花吃了会长胖吗

王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲

擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养

提问

过量吃爆米花会发胖。
爆米花是一种多纤维食物，能促进消化功能，是高脂肪、高蛋白食物。吃爆米花可以锻炼面部肌肉，减少面部皱纹。一些牙医认为饭后吃爆米花可以清洁牙齿。如果适量吃爆米花是不会引起身体发胖的。爆米花是由玉米通过高温而制成的，没有含有添加剂等成分，适量地食用有助于身体健康。爆米花的热量很高，可以迅速为人体补充能量。爆米花是纤维型的食品，能够促进消化功能，爆米花的热量比较高，是属于高纤维食物，进食以后容易引起饱胀感。过多吃爆米花很有可能会引起铅中毒、身体肥胖以及上火等情况。爆米花属于休闲零食，含有大量糖分、奶油、色素以及巧克力等物质，能够增加食物的香味和口感，但是食用过多可能会造成肥胖或上火。吃爆米花会引起发胖，但是需要控制量，减肥期间的患者应该清淡饮食，适当地锻炼，不要熬夜，注意休息。
吃太多爆米花可能会导致喉咙痛和肠胃胀气。在消化不良和胃动力减弱的情况下，可能导致肠胃气胀或恶心呕吐。吃太多爆米花可能引起上火。需要注意呼吸道感染。为了避免上火，不能吃得太多或太多，需要多喝些开水。在生产爆米花的时候，往往会在里面添加一种物质叫做双乙酰，这种物质是一种添加剂，可以使爆米花产生一股黄油的香味。不过近日有研究发现，如果长期吸入双乙酰，会在肺部的气管造成阻塞，类似尘肺。这种就叫做爆米花肺。爆米花肺的症状主要是呼吸困难和哮喘，如果症状严重，还会危及生命安全。