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豆腐和山药能一起吃吗
补充说明：豆腐和山药能一起吃吗
2020-06-16 16:04
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王磊 副主任医师 浙江大学医学院附属第一医院 三甲
擅长：超重/肥胖患者的减重、肿瘤患者营养治疗、糖尿病及脂肪肝患者的生活方式干预、孕妇及儿童营养
提问
豆腐和山药通常可以一起吃。
豆腐和山药都是比较有营养的食物，两者结合起来口感较佳。具有补虚养神、健脾开胃和提高体质免疫力的作用，对于一些糖尿病和肾炎患者是一种有营养的药用饮食，气血不足的人可以多吃山药。豆腐是一种富含植物蛋白的豆类产品，具有较高的营养价值。因此可以学习如何做汤，并正确地每日服用。这对疾病的恢复有益，但山药和豆腐不能与另外一种食物搭配，这将导致相克的出现。
建议豆腐和山药虽然有诸多好处，但也不适合所有人吃，尤其是容易过敏的人群。
2022-07-06 20:16
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
