发病时间：不清楚
补充说明：山药皮变绿色还能吃吗
a******W 2020-06-22 18:15
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江医生 主任医师 其他
擅长：肿瘤营养、糖尿病、慢性肾病、痛风等慢性病的营养治疗；肠内营养、肠外营养；营养不良、消化道疾病营养治疗；孕产妇营养、月子餐、各种食谱设计等；各年龄段人群的营养调理。减肥、增体重等。
提问
山药皮变绿色尽量不要吃，因为引起变绿的原因有几种可能，所以最好不要吃，避免给身体带来影响。
一般能够引起山药变绿有以下这几种情况1.山药在室内被阳光照射，从而发生了光合作用，所以变成了绿色。2.当用一些铁的器具来削山药时，导致铁元素有残留，所以山药变绿。3.如果山药放置的空间不合理，滋生了太多的细菌，那么也会导致变绿，所以在这几种情况下都是不建议再吃的，变质产生的物质会给身体带来不适的感觉。好的山药它对身体能够起到降血糖的作用，尤其是糖尿病的患者，可以适量的食用山药，同时它对脾胃也能起到调理作用，所以经常吃山药对身体好处多。
食用山药一般无明显的禁忌，但是山药有收敛作用，所以患感冒、大便秘结及肠胃有积滞者忌用。但是山药的黏液容易引起皮肤瘙痒，所以在削山药时尽量带上手套，以免黏液弄到手上，引起皮肤的不适。
2020-06-23 18:15
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糖尿病是由遗传和环境因素相互作用而引起的常见病，临床以高血糖为主要标志，常见症状有多饮、多尿、多食以及消瘦等。糖尿病可引起身体多系统的损害，引起胰岛素绝对或相对分泌不足以及靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，引起蛋白质、脂肪、水和电解质等一系列代谢紊乱综合征。血糖显著升高可以出现糖尿病酮症酸中毒、高渗性昏迷等急性并发症，久病还可引起血管与神经病变，从而造成心、脑、肾、眼、神经、皮肤等多脏器组织损害，影响患者的生活质量，甚至导致寿命减短，应积极预防和治疗。
