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孩子缺铜吃什么补得快
补充说明：孩子缺铜吃什么补得快
a******W 2020-10-22 18:58
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提问
孩子缺铜食补首先是黑色的食物，蘑菇、黑木耳等。然后是坚果类的食物，核桃、杏仁等，再是贝壳类的海产。这些食物铜的含量相对会高一点，是比较安全的含铜高的食品。另外为了保证铜的吸收，儿童食物中的糖含量不应过高、淀粉含量不应过高、高脂肪食物不应过多、饭后也不应立即服用维生素C。
2020-10-23 15:43
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铜蓝蛋白（ceruloplasmin，CER）又称铜氧化酶，是一种含铜的α2糖蛋白，分子量约为12万-16万，不易纯化。目前所知为一个单链多肽，每分子含6-7个铜原子，由于含铜而呈蓝色，含糖约10%，末端唾液酸与多肽链连接，具有遗传上的基因多形性。其作用为调节铜在机体各个部位的分布、合成含铜的酶蛋白，有着抗氧化剂的作用，并具有氧化酶活性。1分子铜蓝蛋白与8个铜原子结合，血清中约90%的铜原子与铜蓝蛋白结合。一般认为铜蓝蛋白由肝脏合成，一部分由胆道排泄，尿中含量甚微。
