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肠胃不好能吃粉丝吗

发病时间:不清楚

肠胃不好能吃粉丝吗

补充说明:肠胃不好能吃粉丝吗

2021-02-07 17:36

粉丝 淀粉 淀粉酶 葡萄糖 消化

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精选回答(1)

王东梅 副主任医师 聊城市第二人民医院 三甲

擅长:消化性溃疡、反流性食管炎、胆汁反流性胃炎、幽门螺杆菌感染、慢性肠炎、胰腺炎、胆囊炎、肝炎

提问

肠胃不好的人应避免食用粉丝,以免加重消化负担。
粉丝主要由淀粉类物质制成,消化过程需要胰腺分泌的淀粉酶来分解淀粉,而胰腺分泌的淀粉酶在肠道内会被分解,从而增加肠道的消化负担。对于肠胃不好的人来说,他们的消化系统可能已经处于较为脆弱的状态,此时食用粉丝可能会导致消化不良、腹胀、腹泻等不适症状,因此应谨慎食用或避免。

2021-02-23 22:31

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淀粉酶

淀粉酶(AMY或AMS)全称是1,4-α-D-葡聚糖水解酶,催化淀粉及糖原水解,生成葡萄糖、麦芽糖及含有α1,6-糖苷键支链的糊精。淀粉酶主要由胰腺和唾液腺分泌,肺、肝、甲状腺、脂肪等组织亦含有此酶。其测定主要为比色法和速率法。

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