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食物不耐受性是怎么回事
补充说明：食物不耐受性是怎么回事
x**********9 2009-08-18 16:33
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申兰国 主治医师 山东省冠县人民医院
擅长：消化内科
提问
食物不耐受是一种复杂的变态反应疾病是人体免疫系统对进入体内的某些食物产生的过度保护性免疫反应，可引起全身各系统的慢性症状。可以一起发热和皮疹。
2009-08-18 16:34
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食物不耐受指的是一种复杂的变态反应性疾病，人的免疫系统把进入人体内的某种或多种食物当成有害物质，从而针对这些物质产生过度的保护性免疫反应，产生食物特异性IgG抗体，IgG抗体与食物颗粒形成免疫复合物(Ⅲ型变态反应)，可引起所有组织(包括血管)发生炎症反应，并表现为全身各系统的症状与疾病。
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