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牛奶煮成豆腐花状还能吃吗

发病时间:不清楚

牛奶煮成豆腐花状还能吃吗

补充说明:牛奶煮成豆腐花状还能吃吗

a******W 2021-06-27 00:30

变性 豆腐花 豆腐脑 豆花 奶皮子 牛奶

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医生回答(1)

常光喜 主治医师 三甲

擅长:全科

提问

只要你的奶是新鲜的,只是经过了加热,是不必担心的,可以放心食用,你说的成了豆腐脑,很可能是因为蛋白受热变性沉淀成了糊状,导致成了固体状态,只要整个过程干净卫生,是不必担心的,可以放心食用。正常牛奶微波炉加热后不会变成豆花状,但有一些牛奶短时间煮沸后会有一层“奶皮子”出现在表面,它是牛奶脂肪,无需多虑。

2021-06-27 07:11

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