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苦荞和荞麦有什么区别
补充说明：苦荞和荞麦有什么区别
a******W 2021-06-27 00:53
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医生回答(1)
王焕臣 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
苦荞与荞麦的差异较大，荞麦可分为白荞麦和甜荞麦，但其营养价值相对较低，而苦荞的营养价值很高，苦荞富含淀粉、维生素、微量元素、蛋白质、脂肪等，所以经常食用油腻的荞麦是对身体健康很有帮助，一般是可以用来煮粥食用的，而且有自有独特香味。
2021-06-27 15:37
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维生素又名维他命，通俗来讲，即维持生命的物质，是维持人体生命活动必须的一类有机物质，也是保持人体健康的重要活性物质。维生素在体内的含量很少，但不可或缺。
