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吃芹菜叶子的危害
补充说明：吃芹菜叶子的危害
2021-07-28 18:28
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
吃芹菜叶子本身通常被认为是安全的，且芹菜叶子富含维生素和矿物质，对人体有一定的营养价值。然而，过量食用或特定情况下食用芹菜叶子可能会带来一些危害，如影响矿物质吸收、过敏反应、消化不良等。
1.影响矿物质吸收
芹菜叶子中含有草酸盐，这种物质可能与体内的钙、铁等矿物质结合，形成不溶性化合物，从而影响这些矿物质的吸收和利用。长期大量食用可能导致矿物质缺乏。
2.过敏反应
对于对芹菜或其他植物成分敏感的人来说，在食用芹菜叶后可能会引发过敏反应，如皮肤红肿、瘙痒、呼吸困难等症状。这可能是由于个体免疫系统对芹菜叶中某些蛋白质或化学物质产生异常反应所致。
3.消化不良
芹菜叶子性寒，过多食用可能会损伤脾胃功能，导致消化不良的症状。对于脾胃虚寒的人群来说，更应谨慎食用。
建议在食用芹菜叶时注意适量，并确保与其他富含营养的食物搭配均衡。同时，对于有特殊饮食需求或过敏史的人群，应特别谨慎并咨询专业医生的意见。
2021-11-25 15:30
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
