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食用棕榈油的危害
补充说明：食用棕榈油的危害
a******W 2021-07-28 18:29
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医生回答(1)
刘新娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
食用棕榈油可能导致能量过剩与肥胖、心血管疾病风险增加、肝脏损害、神经毒性以及损伤消化系统功能。
1.能量过剩与肥胖
棕榈油含有较高的脂肪和热量，过量摄入会导致能量摄入超过身体所需。长期过多摄入可能导致体重增加、肥胖等问题，进而引发一系列代谢相关疾病。
2.心血管疾病风险增加
高脂肪食物如棕榈油可促进低密度脂蛋白胆固醇升高，从而增加动脉粥样硬化的风险。经常食用可能增加血脂异常、高血压等心血管健康问题的发生概率。
3.肝脏损害
大量摄入棕榈油可能会导致脂肪肝或加剧现有脂肪肝的程度。这主要是因为肝脏需要消耗更多的能量来处理这些额外的脂肪，长时间的压力下可能导致肝细胞受损。
4.神经毒性
棕榈油中的某些成分具有神经毒性作用，可以干扰神经系统正常的功能。如果长期大量摄入，可能会引起头痛、眩晕等症状，严重时甚至会出现昏迷的情况。
5.损伤消化系统功能
棕榈油会刺激胃酸分泌，长期食用可能导致胃黏膜损伤，出现反酸、烧心等症状。此外还会影响肠道菌群平衡，降低机体对营养物质的吸收能力，进一步加重消化不良的症状。
建议控制棕榈油的摄入量，特别是对于存在肥胖、心血管疾病或其他慢性病风险的人群。均衡饮食并配合适当运动是维护健康的最佳策略。
2024-03-11 02:04
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