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菠菜炒蛋的危害
补充说明：菠菜炒蛋的危害
2021-07-06 14:07
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精选回答(1)
朱大艳 主治医师 开封市中心医院 三甲
擅长：擅长治疗消化性溃疡，反流性食管炎，胆囊炎，胰腺炎，肝硬化等消化科常见疾病的诊治。
提问
菠菜炒蛋会导致高尿酸血症或者痛风患者症状加重 。菠菜炒鸡蛋是家常菜的一种，但要注意的是，这种做法不利于人体健康。主要原因是菠菜中含有一定量的草酸，而鸡蛋中含有大量蛋白质。这种草酸会与蛋白质结合形成蛋白质结块，不利于人体正常代谢。其次，菠菜本身是一种嘌呤含量高的食物，摄入后可能导致高尿酸血症或痛风症状加重。
2021-07-20 14:29
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高尿酸血症又称痛风(gout)，是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病，其临床特点为高尿酸血症(hyperuricemia)及由此而引起的痛风性急性关节炎反复发作、痛风石沉积、痛风石性慢性关节炎和关节畸形，常累及肾脏引起慢性间质性肾炎和尿酸肾结石形成。本病可分原发性和继发性两大类，原发性者病因除少数由于酶缺陷引起外，大多未阐明，常伴高脂血症、肥胖、糖尿病、高血压病、动脉硬化和冠心病等，属遗传性疾病。继发性者可由肾脏病、血液病及药物等多种原因引起。
多发人群：男性
典型症状： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
临床检查： 关节肿痛 痛风结节 关节液中白细胞内有尿酸结晶 尿酸结晶 尿酸盐在关节内沉积增多
治疗费用：市三甲医院约（1000-5000元）
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