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麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
补充说明：麸皮的功效与作用、禁忌和食用方法
2021-08-06 16:39
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精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
麸皮的功效与作用是改善便秘以及促进生长发育，禁忌胀气患者食用，可以做成小面包食用。麸皮含有丰富的膳食纤维，可以改善大便秘结，促进脂肪和氮的排泄，有助于防治纤维缺乏性疾病。麸皮中含有丰富的氨基酸、矿物质以及维生素B，有助于儿童的生长发育。麸皮性凉，建议脾胃虚弱患者禁食。
2021-12-28 14:22
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便秘(senileconstipation)是指排便次数减少，同时排便困难，粪便干结。正常人每天排便1～2次或2～3天排便1次，便秘患者每周排便少于2次，并且排便费力，粪质硬结、量少。便秘可见于年轻人，但是老年人更常见，约1/3的老年人可出现便秘，严重影响老年人的生活质量。
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