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干黄花菜炒不熟有毒吗
补充说明：干黄花菜炒不熟有毒吗
2021-08-05 16:39
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
干黄花菜炒不熟会有毒 。干黄花含有一种叫秋水仙碱的毒素，也叫秋水仙碱，秋水仙碱对人体的致死剂量为8～65mg，吃100克新鲜黄花菜会使人中毒。该物质本身无毒，但进入人体氧化后会迅速生成秋水仙碱，对人体胃肠道和呼吸系统有强烈的刺激作用，并可能引起腹痛、腹泻、呕吐等中毒症状。
2021-11-01 15:17
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小儿泄泻是以大便次数增多，粪质稀薄或如水样为特征的一种小儿常见病。西医称泄泻为腹泻，发于婴幼儿者称婴幼儿腹泻。本病以2岁以下的小儿最为多见。虽一年四季均可发生，但以夏秋季节发病率为高，秋冬季节发生的泄泻，容易引起流行。小儿脾常不足，内伤乳食，或脾肾阳虚，均可导致脾胃运化功能失调而发生泄泻。轻者治疗得当，预后良好。重者泄下过度，易见气阴两伤，甚至阴竭阳脱。
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