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腌制的咸鸭蛋对身体有害吗
补充说明：腌制的咸鸭蛋对身体有害吗
2021-08-05 16:39
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
腌制的咸鸭蛋对身体一般没有害处。咸鸭蛋有降火润肤，平肝明目，预防贫血的功效。咸鸭蛋富含脂肪，蛋白质及人体所需的各种氨基酸和矿物质以及一些微量元素，易被人体吸收利用，适用于小儿积食和阴虚火旺人群食用，吃咸鸭蛋对人体健康有一定的好处，能够刺激消化，增强食欲，并且有中和胃酸降血压的作用，蛋黄中含有铁元素，具有补血的功效，适合缺铁性贫血的患者食用。吃咸鸭蛋能促进骨骼发育，还有一定的补钙作用。
2021-11-27 10:33
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