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羊肝的功效与作用禁忌小米粥加山药
补充说明：羊肝的功效与作用禁忌小米粥加山药
a******W 2021-08-06 16:39
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医生回答(1)
蔡文胜 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
羊肝一般具有补肝明目、养血、促进铁元素吸收、保护视力等功效，但不建议与山药一同食用，可能会影响羊肝的功效。
1、补肝明目
羊肝中含有丰富的维生素A，而维生素A是保持眼睛正常功能的重要物质，因此适当食用羊肝可以补肝明目。
2、养血
羊肝中含有丰富的铁元素，而铁元素是血红蛋白的重要组成部分，适当食用羊肝可以促进体内血液循环，达到养血的功效。
3、促进铁元素吸收
羊肝中含有丰富的铁元素，而铁元素是人体内必需的微量元素，适当食用羊肝可以促进身体对铁元素的吸收。
4、保护视力
羊肝中含有丰富的维生素A，而维生素A可以促进眼内感光色素的形成，有助于预防夜盲症，保护视力。
5、其他功效
羊肝中还含有丰富的蛋白质、卵磷脂、维生素、钙元素、磷元素等营养物质，适当食用可以补充机体所需的营养，有助于增强机体免疫力。
羊肝中含有丰富的蛋白质，如果患者过量食用，可能会引起腹胀、腹痛等消化不良症状。建议患者食用羊肝时要注意适量，以免加重胃肠道负担，引起不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-08-06 23:51
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