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猪血的功效与作用、禁忌和食用方法

发病时间:不清楚

猪血的功效与作用、禁忌和食用方法

补充说明:猪血的功效与作用、禁忌和食用方法

2021-08-08 19:53

猪血 通便 上消化道出血 微量元素 卵磷脂 神经 高血压 高血脂

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李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲

擅长:肥胖病减重,各种急慢性疾病导致的营养不良,肿瘤术前术后的营养治疗,孕产妇营养,妊娠糖尿病的饮食治疗,糖尿病、急慢性肾病的营养治疗

提问

猪血具有清除污垢、通便等功效,患有上消化道出血阶段忌食。猪血主要是指猪的血液凝固成块以后制作而成的一种食材,具有非常多的铁离子,可以有效地起到补铁、补血的作用。而且可以增强人体的免疫力,猪血中含有的微量元素含量也非常丰富,可以在一定程度上加速体内重金属物质排出体外,猪血中的血红蛋白和卵磷脂含量也比较高,可以有效地营养神经。建议患有高血压,高血脂的患者不宜食用。

2021-12-25 10:57

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上消化道出血

上消化道出血是指食管、胃、十二指肠、上段空肠(十二指肠悬韧带以下约50cm一段)、以及胰管和胆道病变引起的出血,其临床表现以呕血和黑粪为主,是常见的外科急症。

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