发病时间：不清楚
酸奶可以加热喝吗对人体有伤害吗
补充说明：酸奶可以加热喝吗对人体有伤害吗
2021-08-09 16:24
我要咨询
精选回答(1)
李征 副主任医师 天津市第一中心医院 三甲
擅长：肥胖病减重，各种急慢性疾病导致的营养不良，肿瘤术前术后的营养治疗，孕产妇营养，妊娠糖尿病的饮食治疗，糖尿病、急慢性肾病的营养治疗
提问
通常情况下，酸奶是可以加热喝的，一般不会对身体造成伤害，但是如果加热温度过高，可能会破坏其中的营养成分。
酸奶里面含有乳酸杆菌、双歧杆菌等益生菌成分，以及丰富的蛋白质、钙元素等营养物质，饮用以后可以为身体补充所需要的营养，也可以达到增强免疫力的效果。而且适当饮用酸奶以后，还可以促进胃肠的蠕动，有助于改善便秘等不适情况。如果酸奶加热温度过高，可能会破坏其中的有益菌成分，从而影响到酸奶的营养价值，甚至也会出现变质的情况。饮用以后，可能会刺激胃肠黏膜，从而出现腹痛、腹泻等症状，所以酸奶加热温度过高时，要注意控制好温度。
在日常生活中，建议患者饮食以清淡、易消化为主，多食用新鲜的水果蔬菜。如果身体出现不适症状，建议及时就医治疗。另外，酸奶需要保存在阴凉干燥的环境中，还需要避免阳光暴晒，以免出现变质的情况。
2022-07-22 11:54
举报相关问题
医生回答(1)
刘华娟 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
通常来讲，喝酸奶的时候，最佳不要加热，由于加热，会造成酸奶当中的益生菌被大量的杀死，酸奶自身的营养价格就会大大的下降，而且酸奶的味道也会出现变化，根据正常思维来讲，喝了加热的酸奶也是不可能有多大的伤害 ，但是关于营养来说，是几乎损失了一大半，因此最佳不要喝加热过的酸奶。
2021-08-09 18:16
举报向医生提问
