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母乳热到45度会破坏营养成分吗
补充说明：母乳热到45度会破坏营养成分吗
a******W 2021-08-09 16:24
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
母乳在45℃下储存可能导致部分营养物质被破坏，影响其营养价值。
母乳中的蛋白质和维生素C等不耐高温，在45℃左右可能会被分解或氧化，导致营养成分流失。但并非所有营养素都会受到同等程度的影响，如脂肪和乳糖相对稳定。因此，为确保婴儿获得足够的营养，建议将母乳储存在适宜温度下，并定期监测其品质。
若母乳长时间处于45°C环境中，则可能引起其中的免疫蛋白、益生菌等生物活性物质失活，从而降低母乳的整体营养价值。
母乳保存时需避免使用金属容器，以免与锌产生反应；同时应置于阴凉干燥处，以减少营养损失。家长还要注意观察宝宝食用后是否出现腹泻、皮疹等症状，如有异常应及时就医。
2024-03-26 14:32
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
