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榴莲中含有什么维生素
补充说明：榴莲中含有什么维生素
2021-08-10 22:17
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
榴莲被誉为水果之王，具有很高的营养价值。其营养成分主要有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、叶酸、胡萝卜素、维生素C、维生素E、烟酸、钙、钾、磷、钠等微量元素。经常吃榴莲对人体很有好处。榴莲不仅能为人体提供足够的能量，还能增强人体免疫力，因为榴莲还含有许多氨基酸，是合成蛋白质、核苷酸等物质的重要成分。但是榴莲上火，一次性不能吃太多。
2022-03-14 09:27
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叶酸是一种水溶性维生素，它不存在于自然界中也无生物活性，但为具有生物活性的叶酸盐(folate)的前体。叶酸盐在自然界广泛存在，动植物中都有，肝、肾、绿叶蔬菜、土豆、麦麸等含量丰富。叶酸能传递一碳基团(甲基或甲酰)给脱氧尿苷酸，使之变为脱氧胸苷酸，进而合成DNA。
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