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甜菜叶的功效与作用及食用方法
补充说明：甜菜叶的功效与作用及食用方法
2021-08-09 22:17
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周燕 副主任护师 郑州市第二人民医院
擅长：体重管理，孕婴营养，慢性病管理，肠内营养支持。
提问
甜菜叶具有排便、明目和解毒的作用，可以炒食或腌制。甜菜叶能提高人的免疫力，其富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动，有良好的排便效果。甜菜叶中的钙成分能很好地增加眼壁的弹性，抑制近视的发生和恶化，而且多吃可以起到使眼睛明亮的作用。甜菜叶含有维生素A和维生素C，可以更好地帮助肝脏解毒。肝脏的健康有助于身体毒素的排泄，因此它可以使人更健康。
2021-10-20 12:58
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维生素C(vitaminC)又名抗坏血酸，是一种重要的水溶性维生素，它与人体的多种代谢有关。人体不能合成及贮存，必需从外界摄取。它在新鲜绿叶蔬菜、橘子、柚及柠檬等中含量丰富。在正常剂量情况下，维生素C体内库存是1500mg。维生素C摄入不足、吸收障碍或需要量增多可以致病。婴儿常因乳母维生素C缺乏，使乳汁中维生素C含量不足而得病。
