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香椿叶晒干可以泡水喝吗
补充说明：香椿叶晒干可以泡水喝吗
2021-08-09 22:18
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
香椿叶晒干可以泡水喝。一般人们用它泡水喝，干香椿叶中含有的营养会使人体很快吸收，能满足人体正常代谢的需要，并能提高身体的器官功能。每天经常用干香椿叶泡水喝，可以延缓衰老，能延慢人体衰老速度，因为香椿叶中含有丰富的维生素E和类黄酮，这些物质在被人体吸收后能提高身体抗氧化能力，另外还含有一些天然激素能滋阴壮阳提高人体自身的抗衰老能力。
2021-11-26 11:37
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维生素E(vitaminE)是生育酚(tocopherol，T)与三烯生育酚(Tocotrienol，T-3)的总称，是脂溶性维生素。为细胞膜上的重要组成成分。亦是细胞膜上的主要抗氧化剂。维生素E广泛存在于动植物食品中，动物性食品以da型为主，植物油的维生素E含量较多，与亚油酸等多烯脂肪酸含量相平行。维生素E为多烯脂肪酸的抗氧化剂，在细胞膜上与膜磷脂的多价不饱和脂肪酸(pol-yunsaturated fatty acid，PUFA)结合成复合物而稳定膜的结构，防止生物膜上PUFA和细胞中含硫基的酶受氧化剂的损害。当维生素E缺乏时红细胞膜上的PUFA易发生过氧化反应，使红细胞膜受损而产生溶血。
