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甘蔗糖和红糖的区别
补充说明：甘蔗糖和红糖的区别
2021-08-10 17:29
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刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
甘蔗糖和红糖的区别在于成分不同。甘蔗糖是糖的主要成分，是一种双糖，是由葡萄糖分子的半缩醛羟基和果糖分子的半缩醛羟基缩合和脱水形成。红糖分为片糖、红糖粉以及碗糖等，红糖是蔗糖和糖蜜的混合物，其化学成分复杂，但主要成分仍是蔗糖。因为没有经过高度精炼，几乎含有甘蔗汁中的所有成分。
2021-11-26 09:17
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
