医生回答(1)
姚良红 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
炼乳一般是指炼乳粥。炼乳粥一般可以作为主食食用，也可以搭配其他食物一起食用。
1、炼乳粥的制作方法
炼乳是一种以大米为主要原料，加入白糖等原料熬制而成的食品。炼乳中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进骨骼的发育，有利于身体健康。
2、炼乳粥的营养价值
炼乳粥中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供能量。炼乳粥中还含有丰富的膳食纤维、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。此外，炼乳粥中含有丰富的钙元素，可以促进骨骼的发育，也可以预防骨质疏松。
除上述外，制作炼乳粥的原料大多是大米，而大米中含有丰富的淀粉，是制作成炼乳粥的主要原料。因此，不建议胃肠道功能不佳者过量食用炼乳粥，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。此外，对大米过敏者也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
2021-08-11 20:10
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