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豆豉的危害和副作用
补充说明：豆豉的危害和副作用
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
豆豉是以黄豆为主要原料，经过发酵、加工制作而成的一种食物，适量食用一般不会对身体产生危害，还可以起到补充营养、增进食欲、促进消化等作用。但如果过量食用，可能会引起消化不良、营养不良、肥胖、诱发疾病等副作用。
1、消化不良
豆豉中含有丰富的蛋白质，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。
2、营养不良
豆豉主要是由黄豆制作而成，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，如果长期过量食用，可能会导致机体营养不良，引起乏力、头晕等不适症状。
3、肥胖
豆豉中含有丰富的蛋白质、脂肪等营养成分，如果长期过量食用，可能会导致体内营养过剩，从而引起肥胖的情况。
4、诱发疾病
豆豉中含有较多的盐分，如果长期过量食用，可能会导致体内钠离子含量升高，从而诱发高血压。
5、其他危害
如果对豆豉过敏，食用后可能会引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。如果长期大量食用，还可能会导致肾脏负担加重，严重时甚至会引起肾脏疾病。
建议患者在日常生活中注意适量食用豆豉，以免引起不适症状。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
2021-08-11 21:21
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功能性消化不良(functionaldyspepsia，FD)是一组有持续或反复发作的上腹痛或不适消化不良症状，经检查排除了器质性疾病的临床症候群。根据临床表现FD可进一步分为餐后不适综合征PDS（早饱或餐后饱胀感）和上腹痛综合征EPS（疼痛或上腹部灼烧感）不同亚型。FD与嗳气症(包括吞气症和非特异性嗳气）、功能性恶心和呕吐（包括慢性特发性恶心、功能性呕吐和周期性呕吐）、反刍综合征统属于功能性胃十二指肠疾病。流行病学调查显示因消化不良症状就诊者占内科门诊总数的30%左右，占消化内科专科门诊的70%，其中，功能性消化不良占消化内科专科门诊的30%~40%。
