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  • 豆豉哪些人不能吃 (男 26岁)

    付颖瑜

    付颖瑜 副主任医师

    擅长:擅长于糖尿病、甲状腺疾病、痛风、骨质疏松症、血脂异常的诊治、肥胖的诊治。

    广州医科大学附属第一医院

    你好,根据你的描述情况来看,豆豉的话只要成分还是植物蛋白的,所以它的代谢产物中尿酸是非常少的,而且可以给你补充蛋白质,所以你是可以吃的,孕妇不宜吃豆豉,湿热气虚体质不宜吃豆豉,体寒瘀血体质不宜吃豆豉,希望我的回答能够对你有所帮助,祝您生活愉快!

  • 吃豆鼓大便颜色会变黑吗? (男 24岁)

    舒志强

    舒志强 副主任医师

    擅长:颅脑损伤,脑出血,脑梗塞,脑肿瘤,脑积水,癫痫

    马鞍山市人民医院

    是不会的,除非是还没有消化,黑大便通常与最近的饮食和药物或胃肠道出血有关。吃黑豆会导致黑大便。一些黑色素食物、猪血和一些药物,如铁补充剂,会导致黑便。胃出血、胃穿孔出血,有的病人因肠穿孔、肠溃疡出血,还会形成黑便,大便颜色的程度与出血部位有关。黑色大便不能绝对与出血联系在一起。

  • 虾和豆鼓能一起吃吗? (男 26岁)

    陆小河

    陆小河 副主任医师

    擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

    马鞍山市人民医院

    虾和豆豉可以一起吃,并且经常会有人用豆豉炒大虾。虾具有很高的营养价值,老少皆宜,虽然虾有很多的禁忌,但是它主要是与水果和蔬菜经济比较多,福鱼虾蟹是不能服用维生素c所以含有维生素c的蔬菜和水果都不能吃,但是大多数蔬菜水果都是含有维生素c的,所以建议吃虾的时候不要吃其他的,但是豆豉是可以吃的,所以不用担心。

  • 豆豉能和羊肉同吃吗? (男 43岁)

    陆小河

    陆小河 副主任医师

    擅长:食管癌、肺癌、肺部小结节、纵膈肿瘤、气胸、胸部外伤等胸外科常见疾病的外科手术治疗(包括胸腔镜微创)。

    马鞍山市人民医院

    豆豉、豆酱和其他美味调味品都是由黑豆制成的。与其他豆类相比,它们最大的优势是补肾养阴,促进血液循环。羊肉狗肉炖黑豆能壮阳,特别适合肾虚人群。此外,黑豆还有“黑发女士”的美称,豆浆和由其制成的豆腐是早期白发和脱发患者的好食物。但是春天开始后,尽量还是要少吃羊肉。

  • 黑鱼小孩可以吃吗? (女 24岁)

    徐刚

    徐刚 副主任医师

    擅长:擅长泌尿外科常见疾病的诊治

    马鞍山市人民医院

    鱼类都含有丰富的优质蛋白,而且脂肪含量很低,在满足人体所需要的氨基酸的前提下,还可以有效地补充钙铁锌等矿物质,黑鱼不仅可以食用而且还可以药用,小孩子吃黑鱼还有利于智力开发,可以适当的给孩子吃一些,食用时一定要小心,防止鱼刺扎伤孩子。

  • 豆豉为中药?又以何名传四海? (男 25岁)

    王婷

    王婷 副主任医师

    擅长:擅长于急慢性肾炎,肾病综合征,糖尿病肾病等继发性肾病,尿路感染,急慢性肾衰竭及中毒性疾病诊治有着丰富经验。擅长各种血液净化治疗。

    绵阳市第三人民医院

    有很重要的中药价值。豆豉含有高水平的大豆激酶,它能溶解血栓;豆豉含有多种营养成分,能改善胃肠道菌群,经常吃豆豉还能帮助消化,预防疾病,延缓衰老,增强脑力,降低血压,消除疲劳,缓解疼痛,预防癌症和改善肝脏解毒(包括酒精毒性);

  • 豉汁的功效与作用? (女 29岁)

    姚学华

    姚学华 副主任医师

    擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

    胜利石油管理局龙口基地管理中心医院

    豉汁能治疗风热感冒,促进食欲、解除胸闷等作用。豉汁里面的营养物质非常的多,有丰富的蛋白质以及很多种类的氨基酸,在豆鼓经过发酵之后,就会有非常多的对人体有好处的物质,更多的也都会渗入进豉汁里面了。所以吃豉汁是对人体有好处的。

  • 豆豉草的功效与作用? (女 26岁)

    姚学华

    姚学华 副主任医师

    擅长:高血压,冠心病,高脂血症,胃炎,肠炎,肺炎,支气管炎和支气管哮喘等内科疾病的诊断和治疗

    胜利石油管理局龙口基地管理中心医院

    你好,豆豉草的功效和作用对人的身体有很大的帮助,可以活血调经,散瘀止痛,健脾消积,可用于女性月经不调,痛经,闭经,血栓闭塞性脉管炎,外伤跌打肿痛,腰痛,风湿骨痛,小儿疳积,神经衰弱;外用治疗身体瘙痒,这就是豆豉草的功效和作用

  • 豆豉的营养价值 (男 29岁)

    荆永珍

    荆永珍 副主任医师

    擅长:阴道炎,盆腔炎,不孕不育,月经不调,宫颈炎,子宫肌瘤,宫颈癌,子宫内膜癌等疾病的诊治。

    牡丹江市第二人民医院

    豆豉的营养价值很大,豆豉以黑豆或黄豆为主要原料,其中我们经常食用的豆豉中含有丰富的蛋白质,脂肪和碳水化合物,豆豉能补充人体所需的多种氨基酸,还含有多种矿物质和维生素等营养物质。豆豉的种类较多,按加工原料分为黑豆豉和黄豆豉,按口味可分为咸豆豉和淡豆豉。

  • 痘痘变成一颗像息肉的东西,挤出来白色的 (男 18岁)

    谭剑锋

    谭剑锋 医师

    擅长:痛风、糖尿病、还有减肥、甲状腺问题、肝胆、肠胃问题

    其他

    你建议可以涂抹红霉素软膏,防止出现感染发炎,尽量不要扣,也不要用手指触摸,防止出现感染,引起伤口发炎

  • 28播放天天美食视频 (女 36岁)

    吴丽晴

    吴丽晴 主治医师

    擅长:全科

    青岛市黄岛区中医院

    豆豉辣椒蒸鸡的做法:食材:鸡半只、豆豉12克、姜5克、大蒜10克、小葱白15克、辣豆瓣酱1汤匙、黄豆酱1汤匙、食用油2汤匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、玉米淀粉1茶匙。具体做法:1、首先把半只鸡切成块,葱姜蒜切碎,豆豉冲洗一下。2、锅中油烧热,下豆豉,葱姜蒜爆香。3、加入黄豆酱。4、视个人口味加入辣豆瓣酱,老抽,糖。5、炒... [详细]

  • 衢州豆豉 (女 22岁)

    李茂

    李茂 医师

    擅长:全科

    朔州市安庆医院

    又是南瓜金黄的季节,妈妈说,去买些老南瓜给你做豆豉吧。我喜欢吃的豆豉不是湖南的那种把黄豆发酵后晾制

  • 直制豆豉 (女 21岁)

    欧维

    欧维 医师

    擅长:全科

    常州市晋安医院

    换清水入锅(以淹没黄豆为度),加热煮开,改用文火煮5--6小时至黄豆酥烂(煮豆时,若汤汁熬干,可加适量热水,切忌加冷水),然后将黄豆倒入竹罗中,沥净汁液,冷至40℃放置1--2天,制好后2天即可食用。霉豆制好后稍有氨气,可打开盖,使氨气挥发。制好的霉豆有长长的粘丝,且越拉越长,这是成功的标志。如果拉不出丝来,可能有杂... [详细]

  • 如何做豉汁蒸排骨 (女 29岁)

    林歆悦

    林歆悦 医师

    擅长:全科

    湛江赤坎医院

    豉汁蒸排骨
    材料
    肋排-------------1盘
    生抽-------------1茶匙
    老抽-------------1茶匙
    豆豉-------------半茶匙
    蒜片-------------3至4瓣拍碎
    白糖-------------1/3茶匙
    ... [详细]

  • 如何自制豆豉 (女 33岁)

    林诗音

    林诗音 医师

    擅长:全科

    渭南市福音医院

    制豆豉选用黄豆或黑豆为佳,经浸豆、蒸制、发酵、配料、封坛五个制作过程,制出的豆豉颗粒滋润、味香甜,可长时间保存。(1)浸豆。将选好的大豆放入桶内,加冷水浸泡2小时后捞出,沥干。(2)蒸制。将沥干的大豆放在蒸桶内蒸,直至大豆粒粒蒸透为止。(3)发酵。将蒸好的大豆铺在晾席架上,放在通气、避风且不被太阳光照晒的房屋内,任其... [详细]

  • 鹰金钱金奖豆豉鲮鱼罐头 (女 33岁)

    关涵韵

    关涵韵 医师

    擅长:全科

    清远市惠民医院

    你好产妇可以吃豆豉鲮鱼罐,建议饮食均衡,定期复查的

  • 正宗辣酱 (女 25岁)

    郑嘉怡

    郑嘉怡 医师

    擅长:全科

    惠州市长平医院

    口味:香辣工艺:蒸豆豉辣酱蒸里脊的制作材料:主料:豆豉150克,猪里脊肉250克
    调料:猪油(炼制)100克,辣椒酱200克,白砂糖10克,黄酒15克,姜3克,酱油10克教您豆豉辣酱蒸里脊怎么做,如何做豆豉辣酱蒸里脊才好吃1.将里脊肉切成比黄豆略大的丁;
    2.姜切末,放入碗内,用黄酒和酱油拌匀;[详细]

  • 蒸豆豉鱼 (女 39岁)

    朴浩霖

    朴浩霖 医师

    擅长:全科

    绵阳市三好医院

    材料,潼川豆豉小半碗,油适量,青鱼十多条,做法1、青鱼十多条、潼川豆豉小半碗、油适量(喜欢辣的加些辣椒味道会更好)。2、鱼去内脏去鳞洗净(大的可切成5-6厘米一段)。3、鱼沥干后放入加热的油中炸至酥脆。4、把炸好的鱼条放入碗里,鱼面上铺上一层豆豉后,然后放入高压锅内蒸十分钟左右即可。

  • 蒸鱼蒸鱼豉汁 (女 35岁)

    邓乐

    邓乐 医师

    擅长:全科

    东莞阳光医院

    豉汁蒸鱼多用在河鱼或仓鱼,可提鲜和除腥。做法很简单,洗净的鱼放在深盘上,撒上葱丝、豆豉(最好买罐头豆豉,无需再洗就可用)、椒丝和少许酱油就可隔水蒸(一般标准是一斤鱼大火蒸8分钟)。

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