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什么样的墨鱼干不能吃
补充说明：什么样的墨鱼干不能吃
a******W 2021-08-11 17:30
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
不能食用的墨鱼干包括死霉变墨鱼干、未完全脱水的墨鱼干、添加了防腐剂的墨鱼干、过期的墨鱼干以及未去除内脏的墨鱼干。这些墨鱼干可能含有有害物质或产生不良反应，食用前需注意鉴别。
1.死霉变墨鱼干
死霉变墨鱼干通常是因为储存不当或长时间暴露于潮湿环境中，导致其发生腐败和霉菌滋生。这些霉菌产生的毒素可能对人体产生危害。摄入死霉变墨鱼干可能导致恶心、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，严重时甚至可能出现过敏反应。
2.未完全脱水的墨鱼干
未完全脱水的墨鱼干中含有较高的水分，为细菌繁殖提供了良好的条件，容易引起变质。食用未完全脱水的墨鱼干可能会引发胃肠炎，出现腹痛、腹泻等症状。
3.添加了防腐剂的墨鱼干
部分商家为了延长墨鱼干的保质期，在制作过程中会加入一些化学防腐剂，如亚硝酸盐等，以抑制微生物生长。长期大量食用含有防腐剂的墨鱼干会导致体内钠离子浓度升高，增加患高血压的风险。
4.过期的墨鱼干
过期的墨鱼干已经超过了其可食用的时间范围，其中的营养成分流失，且易受到细菌污染。食用过期的墨鱼干可能导致食物中毒，表现为头晕、乏力、呕吐、腹泻等症状。
5.未去除内脏的墨鱼干
未去除内脏的墨鱼干中可能存在寄生虫卵或其他有害物质，如果不经过处理就直接食用，可能会感染寄生虫或引起其他健康问题。感染寄生虫后会出现腹痛、腹泻、发热等症状，严重者还可能出现肝肿大、胆管炎等情况。
建议在购买墨鱼干时仔细检查产品标签及保质期，确保食品安全。此外，对于存在海鲜过敏史的人群而言，应避免食用墨鱼干，以免引发过敏反应。
2024-01-16 09:02
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钠盐(NaCl、NaHCO3)是决定细胞外液渗透压的主要无机盐，因此血清钠浓度是决定血浆渗透压高低的主要因素，由于水、钠缺失的比例不同，导致不同的血浆钠浓度变化和渗透压变化。脱水时，临床上常根据血清钠浓度的高低将脱水分为3种类型：等渗性脱水、低渗性脱水和高渗性脱水。
