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鸡蛋过敏可以吃蛋白质的东西吗
补充说明：鸡蛋过敏可以吃蛋白质的东西吗
a******W 2021-08-11 17:31
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医生回答(1)
郑秀鹏 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
鸡蛋过敏患者不宜食用蛋白质食物。
鸡蛋过敏与机体对鸡蛋中的蛋白质产生免疫反应有关。食用含蛋白的食物后，这些蛋白质会刺激免疫系统产生IgE抗体，导致过敏症状发生。对于鸡蛋过敏者，应避免接触并摄入任何可能含有鸡蛋蛋白的食物或添加剂，如烘焙食品等。
除了蛋白质外，鸡蛋中还含有卵黄素、胆固醇等物质，因此即使不过敏的人群也不宜过量食用鸡蛋。
对于鸡蛋过敏患者，日常生活中需严格控制鸡蛋及其制品的摄入，并在购买加工食品时仔细查看成分标签，确保不含有鸡蛋或其他致敏原。
2024-03-22 13:02
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