发病时间：不清楚
腌的臭鸡蛋吃了对身体有害吗
补充说明：腌的臭鸡蛋吃了对身体有害吗
2021-08-11 18:13
我要咨询
精选回答(1)
刘红 主治医师 中南大学附属湘雅三医院 三甲
擅长：擅长非药物减重，妊娠糖尿病，营养不良，炎症性肠病、肝病、慢性肾病及围移植期、围术期营养治疗。
提问
腌的臭鸡蛋吃了对身体有害。在腐烂的鸡蛋中，细菌和霉菌从蛋壳的毛孔侵入鸡蛋并大量繁殖，导致鸡蛋腐败和变质。这些细菌分解蛋白质，能产生对人体有害的物质。如果吃了这个臭鸡蛋，可能会出现恶心、呕吐、腹痛和腹泻等中毒症状。吃太多的臭鸡蛋也会诱发癌症，因为腌制臭鸡蛋中含有的亚硝酸盐和细菌毒素是人体致癌物质。
2021-10-16 17:05
举报相关问题
向医生提问
