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馒头发霉蒸一下还能吃吗
补充说明：馒头发霉蒸一下还能吃吗
a******W 2021-08-13 17:21
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医生回答(1)
冯平 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
馒头发霉了不能吃。
馒头发霉通常是由霉菌污染引起的，这些霉菌产生的毒素如黄曲霉素对人体有害。即使经过加热处理，也不能完全破坏这些毒素，因此不宜食用。
如果误食发霉的馒头后出现呕吐、腹泻等不适症状，应立即就医治疗。
平时储存食物时要注意密封保存，并放置在阴凉干燥处，避免因保存不当导致食物变质而影响身体健康。
2024-02-08 06:14
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