发病时间：不清楚
白条鱼的营养价值及功效
补充说明：白条鱼的营养价值及功效
a******W 2021-08-16 16:51
我要咨询
相关问题
医生回答(1)
李焕晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
白条鱼具有补充营养素、提供能量、改善贫血、增强记忆力、促进生长发育等功效与作用。但因其可能携带寄生虫，食用前应确保充分烹饪熟透，并且对于海鲜过敏者应谨慎食用。
1.补充营养素
白条鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等营养成分，这些物质是人体维持正常生理功能所必需的。适当食用可以为身体提供必要的营养素，满足机体需求。
2.提供能量
白条鱼中的脂肪和碳水化合物可被分解为葡萄糖和脂肪酸，在体内氧化产生能量供给给细胞使用。适量摄入白条鱼有助于提高精力水平以支持日常活动。
3.改善贫血
白条鱼中富含铁元素，铁是血红蛋白合成的重要原料，能增加红细胞数量并提高其携氧能力。对于缺铁性贫血患者而言，适当进食白条鱼可以帮助改善贫血症状。
4.增强记忆力
白条鱼中含有不饱和脂肪酸，如DHA和EPA，具有促进神经元生长和维持大脑健康的作用。DHA和EPA参与构成脑磷脂类化合物，对中枢神经系统有益，经常食用白条鱼有利于提升记忆力。
5.促进生长发育
白条鱼肉质细嫩易消化吸收，且含有多种氨基酸，其中色氨酸有助于促进儿童体格成长。婴幼儿可通过食用白条鱼来获取所需的氨基酸及其他微量营养素，从而支持健康成长。
需要注意的是，白条鱼属于高蛋白食物，肾病或尿毒症患者应限量食用。此外，过敏体质者需谨慎食用，以免引起不良反应。
2024-02-03 11:29
举报向医生提问
健康问答
