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高粱的营养价值及功效
补充说明：高粱的营养价值及功效
a******W 2021-08-17 16:00
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苏为强 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
高粱具有补气养血、健脾和胃、促进消化、利尿消肿、润肠通便等功效作用。由于高粱可能引起消化不良或过敏反应，建议在食用前咨询医生。
1.补气养血
高粱性温味甘入脾经，具有补中益气的作用，故能起到补气养血的功效。适用于气血两虚所致面色萎黄、乏力等症状。可将高粱煮熟后食用或制作成粥品服用。
2.健脾和胃
高粱入脾经，能够增强脾胃运化功能，提高机体对食物的消化吸收能力。适宜于脾胃虚弱引起的食欲不振、腹胀腹泻等不适症状。日常生活中可以适量食用高粱来缓解上述症状。
3.促进消化
高粱含有丰富的膳食纤维，能够增加肠道蠕动，改善便秘情况。对于经常久坐不动导致肠胃功能减弱的人群有较好的效果。建议每天摄入一定量的新鲜水果蔬菜如苹果、芹菜等以保证营养均衡。
4.利尿消肿
高粱有利水渗湿的作用，有助于消除体内多余的水分，从而达到利尿消肿的目的。对于患有肾炎水肿、肝硬化腹水等疾病引起的身体浮肿现象有一定的辅助治疗效果。患者可在医生指导下通过调整饮食结构进行调理。
5.润肠通便
高粱中含有一定的粗纤维成分，其进入人体后会刺激胃肠黏膜分泌消化液，进而加速食物残渣排出体外的速度。适当进食高粱可以帮助改善因长期卧床不动而引发的便秘症状。但不宜过量食用以防加重胃肠道负担。
需要注意的是，虽然高粱具有多种功效，但对于存在糖尿病、高血压等慢性病史者而言，应限量食用，以免影响病情控制。此外，由于高粱含糖量较高，因此血糖偏高的患者也需谨慎食用。
2024-03-03 14:09
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