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西红柿熟吃生吃哪个更有营养?
补充说明：西红柿熟吃生吃哪个更有营养?
a******W 2021-08-27 16:20
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医生回答(1)
龙鹏晨 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
西红柿熟吃和生吃都有营养，并没有可比性，西红柿属于营养丰富的蔬菜，生吃和熟吃都可以为人体提供营养物质。
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，其中维生素包括维生素A、维生素B1、维生素C等，生吃西红柿可以为人体补充所需的维生素。此外，西红柿中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于改善便秘的情况。西红柿中还含有丰富的番茄红素，具有较强的抗氧化作用，可以清除体内的自由基，有利于皮肤健康。
西红柿中含有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，生吃西红柿可以促进胃液分泌，有利于食物的消化与吸收，具有健胃消食的功效。此外，西红柿中含有丰富的维生素、膳食纤维等营养成分，生吃西红柿可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。
综上所述，西红柿熟吃和生吃都可以为人体补充营养物质，有利于身体健康，并没有可比性，建议患者可以根据自身口味进行选择。需要注意的是，西红柿中含有大量的果酸，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。
2021-08-27 20:30
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