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冰糖雪梨止咳是蒸好还是煮好
补充说明：冰糖雪梨止咳是蒸好还是煮好
2021-08-28 22:07
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宋洪伟 主治医师 邹平县中医院 三甲
擅长：中医特色治疗常见的骨关节疾病及内科病
提问
冰糖雪梨无论蒸还是煮都可以有润肺化痰的效果，均比较好。冰糖雪梨可蒸可煮，在冰糖蒸梨时需要注意，通常把梨核挖去带皮，放在盘子里面，在蒸的时候有部分水分渗出，吃的时候把冰糖梨带皮吃掉，把盘子里的水也喝掉，润肺化痰的效果会比较不错。梨比较偏凉，虽然经过煮食后凉性减弱，但是对于脾胃虚寒的患者不可以长期食用。
2021-11-03 14:23
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