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铁锅生锈了炒菜会不会中毒
补充说明：铁锅生锈了炒菜会不会中毒
2021-08-24 16:59
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余绪超 主治医师 江西中医药大学附属医院 三甲
擅长：尿道炎、泌尿系统结石以及妇科疾病痔疮，肛瘘，肛周脓肿，肛裂、直肠炎、溃疡结肠炎、便秘、脱肛，比如阴道炎、月经不调、卵巢囊肿等。
提问
通常情况下，铁锅生锈了炒菜可能会中毒。
铁锅生锈主要是因为铁锅里面的铁与空气中的氧气发生氧化生成三氧化二铁。三氧化二铁被人体摄入后，会与胃酸反应生成三氯化铁。三氯化铁具有一定的毒性，如果用铁锅生锈，在炒菜的过程中，可能会导致大量的三氯化铁与人体的胃酸反应，从而对胃肠道黏膜造成刺激，引起腹痛、腹泻、呕吐等症状，严重时还可能会导致休克。因此，铁锅生锈了炒菜可能会中毒。
建议患者在日常生活中需要注意，养成良好的生活习惯，在饮食上还需要注意以清淡为主，避免食用辛辣、刺激性的食物，比如辣椒、大蒜、芥末等，以免对身体造成刺激，导致病情加重。另外，患者还需要注意多休息，避免过度劳累，以免影响病情恢复。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
2021-09-06 15:06
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噎膈是由于食管干涩，食管、贲门狭窄所致的以咽下食物梗塞不顺，甚则食物不能下咽到胃，食人即吐为主要临床表现的一类病证。噎即梗塞，指吞咽食物时梗塞不顺;膈即格拒，指食管阻塞，食物不能下咽到胃，食人即吐。噎属噎膈之轻证，可以单独为病，亦可为膈的前驱表现，故临床统称为噎膈。 本病发病年龄段较高，多发于中老年男性，目前尚属难治之证。因此，中老年人如出现原因不明的进食障碍时，应及早就诊，进行相关检查，以明确诊断，早期治疗。
多发人群：所有人群，孕妇孕早期常见
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清热利湿、行气。用于急、慢性胃肠炎、腹泻，细菌性痢疾，小儿消化不良。
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1.用于防治坏血病，也可用于各种急慢性传染性疾病及紫癜等辅助治疗。克山病患者发生心源性休克时，可用大剂量本品治疗。2.用于慢性铁中毒的治疗（维生素C促进去铁胺对铁的络合，使铁排出加速）。3.用于特发性高铁血红蛋白血症的治疗有效。4.用于治疗肝硬化、急性肝炎和砷、汞、铅、苯等慢性中毒时肝脏的损害。
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1.水肿性疾病：包括充血性心力衰竭、肝硬化、肾脏疾病（肾炎、肾病及各种原因所致的急、慢性肾功能衰竭），尤其是应用其他利尿药效果不佳时，应用本类药物仍可能有效。与其他药物合用治疗急性肺水肿和急性脑水肿等。2.高血压：在高血压的梯度疗法中，不作为治疗原发性高血压的首选药物，但当噻嗪类药物疗效不佳，尤其当伴有肾功能不全或出现高血压危象时，本类药物尤为适用。3.预防急性肾功能衰竭：用于各种原因导致肾脏血流灌注不足，例如失水、休克、中毒、麻醉意外以及循环功能不全等，在纠正血容量不足的同时及时应用，可减少急性肾小管坏
