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糖尿病的营养治疗与饮食指导
补充说明：糖尿病的营养治疗与饮食指导
a******W 2021-11-08 16:13
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医生回答(1)
李长林 主治医师 三甲
擅长：全科
提问
糖尿病的营养治疗与饮食指导需强调低糖、低脂、高纤维的原则。燕麦、荞麦、黑麦面包富含膳食纤维，可延缓碳水化合物吸收；橄榄油提供不饱和脂肪酸，而杏仁含有一定的优质蛋白，均有助于改善胰岛素敏感性。但需注意适量摄入，避免过量导致热量堆积。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖具有降低餐后血糖的作用。摄入燕麦可以延缓胃排空速度，减少胰岛素分泌，从而有助于控制血糖水平。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白、维生素E等物质，这些成分能够促进血液循环，改善微循环，进而起到降血糖的效果。此外，荞麦中的芦丁还具有抗氧化作用，可以帮助预防糖尿病并发症的发生。
3.黑麦面包
黑麦面包由黑麦面粉制成，其中的膳食纤维含量较高。膳食纤维可以减缓碳水化合物的消化吸收，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。长期适量食用黑麦面包对调节血糖有积极作用，但不宜过量以避免热量摄入过多导致体重增加。
4.橄榄油
橄榄油是一种健康的脂肪来源，它可以帮助提高体内胰岛素敏感度，从而更好地控制血糖水平。每天适当使用橄榄油作为烹饪用油，不仅有益于心血管健康，还能辅助管理糖尿病。
5.杏仁
杏仁中含有一定的单不饱和脂肪酸，这种物质能帮助稳定血糖并提供持久的能量。糖尿病患者可将其作为加餐选择，但需注意不要过量摄入以防热量超标。
建议定期监测血糖变化，同时遵循医嘱调整饮食结构。必要时，可在医师指导下服用格列齐特片、盐酸二甲双胍片等药物进行治疗。
2024-01-21 05:49
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