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胡萝卜发芽能吃吗
补充说明：胡萝卜发芽能吃吗
a******W 2021-11-09 17:41
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精选回答(1)
任正新 主治医师 河西学院附属张掖人民医院 三甲
擅长：擅长糖尿病、心血管系统疾病和临床常见病、多发病的诊断和治疗。对体检综合分析和健康指导有一定的经验。
提问
胡萝卜发芽后可以继续食用。
胡萝卜发芽并不产生有害物质，且含有丰富的营养成分如维生素A、膳食纤维等，适量摄入有利于人体健康。
如果胡萝卜出现霉变或异味，则不建议食用。因为此时可能存在黄曲霉素污染，可能诱发肝癌风险。
在选择胡萝卜时，应确保其新鲜且未受任何污染。同时储存环境要避免潮湿，以免加速发芽进程。
2024-02-21 09:00
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肝癌(livercancer)是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤，初期症状并不明显，晚期主要表现为肝痛、乏力、消瘦、黄疸、腹水等症状。临床上一般采取西医的手术、放化疗与中药结合疗法，但晚期患者因癌细胞扩散而治愈率较低，因此要做到肝癌的早期发现、早期诊断、早期治疗。做好肝癌的预防工作，坚持管水、管粮、防肝炎的肝癌预防七字方针。
